طرز تهیه کاکائو ستاره یخی

آموزش کاکائوی ستاره یخی درست کردن کاکائوی ستاره یخی طبخ کاکائوی ستاره یخی طرز تهیه کاکائوی ستاره یخی
کاکائو ستاره یخی

 

دشواری تهیه : آسان زمان تهیه : ۶۰ دقیقه تهیه برای : ۶ نفر
مواد لازم برای تهیه کاکائوی ستاره یخی
کاکائوی تخته ای۲۵۰ گرم
پودر قند۲۵۰ گرم
کره ی پاستوریزه۱۵۰ گرم
تخم مرغ۶ عدد
شکلات های ریز تزئینیبه مقدار لازم
پرتقال برای تزیین۱ عدد
طرز تهیه کاکائوی ستاره یخی
  • کاکائوی تخته ای را رنده کرده و با کره به صورت بن ماری یا درون ماکروویو نرم می کنیم.
  • پس از آن سفیده و زرده ی تخم مرغ را از هم جدا می کنیم. زرده ها را به همراه پودر قند آن قدر هم می زنیم تا به صورت کرم درآید. آن گاه کاکائوی ذوب شده را با کرم زرده ی تخم مرغ مخلوط کرده و هم می زنیم.
  • سفیده ها را آن قدر می زنیم تا برفی شود (کف کند). پس از آن با مواد قبلی به صورت دورانی مخلوط کرده و درون قالب ستاره ای شکل می ریزیم. روی آن را صاف کرده و بعد داخل یخچال می گذاریم تا به طور کامل ببندد.
  • اکنون آن را از قالب در آورده و درون ظرف برمی گردانیم و با شکلات های ریز و چند پره پرتقال که به صورت فیله در آورده ایم، تزئین می کنیم.

 

منبع : http://ashpazi.ir24.org

 

طرز تهیه کلوچه خرما ( برای مشاهده اینجا کلیک کنید )

همچنین در آلبالو گیلاس بخوانید :

افزودن یک دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *