طرز تهیه ترشی پوست لیموترش

ترشی لیمو ترش پوست لیمو ترش ترشی پوست لیمو ترش طرز تهیه ترشی طرز تهیه ترشی پوست لیمو ترش
ترشی پوست لیمو ترش
دشواری تهیه : معمولی زمان تهیه : ۶۰ دقیقه تهیه برای : ۱۸ نفر
مواد لازم برای تهیه ترشی پوست لیموترش
سرکه۳ لیتر
نمکبه مقدار لازم
پوست لیمو ترش۱ کیلو
طرز تهیه ترشی پوست لیموترش
  • برای تهیه این ترشی می‌توانیم از پوست‌های لیمو ترش که آب آن را گرفته‌ایم استفاده کنیم. داخل پوست‌های لیمو را کاملاً خالی و تمیز می‌کنیم، برای هر یک کیلو پوست لیمو ۳ کیلو سرکه در نظر می‌گیریم.
  • پوست‌های لیمو را دو بار در آب می‌جوشانیم و یکی دو روز در آب سرد قرار می‌دهیم و چند بار آب آن را عوض می‌کنیم تا تلخی آن گرفته شود. بعد لیموها را در صافی می ریزیم و روی پارچه پهن می کنیم و دو سه روز می‌گذاریم بماند تا رطوبت آن کاملاً گرفته شود.
  • ممکن است کمی نمک روی لیمو بپاشیم که رطوبت آن بهتر گرفته شود و احیاناً پوست لیمو ترش خراب نشود، پوست لیمو را در شیشه می‌ریزیم و سرکه را چند جوش می‌دهیم و داخل شیشه را از سرکه مزبور پر می‌کنیم.

 

منبع : http://ashpazi.ir24.org

همچنین در آلبالو گیلاس بخوانید :

افزودن یک دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *